Kategorie: Schinken-Prosciutto
Kleine Speckschule: Colonnata und Guanciale
Rezept: Hühnerbrust in Parmaschinken mit frischen Kräutern
Rezept: Forellen-Saltimbocca
Italienische Wurstspezialitäten
Teilstücke vom Schwein – Woher stammen Schinken, Lardo & Co?
Parma – Heimat des Parmesankäses und des Parmaschinkens
Parmaschinken (Prosciutto di Parma) – italienische Spezialität mit Tradition
Prosciutto San Daniele
Ein Menü aus Grana Padano und San-Daniele-Schinken im Ristorante Il Plàtina
San Daniele Schinken
Prosciutto di Parma DOP
